「未分類」の記事一覧

山形県は「冷やしラーメン」発祥の地であると同時に、日本一の県民１人辺りの「ラーメン」消費量を誇ります。 日本全国で有名なのは、「冷やしラーメン」だと思いますが、山形独自のラーメンは沢山有り、「米沢」「酒田」等の地域ラーメ […]

北海道では、「見た目」「具材」「スープの量」自体もラーメンと変わり無い状態で、「スープ」「麺」「具材」が冷たい状態で提供されるラーメンが存在し、そのラーメンの事を「冷やし中華」では無く、「冷やしラーメン」と呼ばれる場合が […]

かき氷等の氷や凍らした物等を口一杯に頬張った時、頭痛が「する人」「しない人」に別れると思います。 頭痛がする人は、医学的用語で「アイスクリーム頭痛」を起こしている状態だと言われていますが、明確な原因が掴みきれていないのが […]

「アイスコーヒー」の発祥は日本で、当時は「冷やしコーヒー」として親しまれて来ました。 「ice」自体は、「氷」もしくは「氷で冷やす事」をイメージし、海外では最近まで「冷たいコーヒー」は存在しなかったと言われており、海外で […]

梅干しを頂いたり、自宅で塩漬けを行った場合に知っておきたいのは、美味しい梅干しの塩抜き方法だと思います。 塩抜きが不十分な場合、ご飯を食べ過ぎてしまうだけでは無く、高血圧症等の生活習慣病が発生してしまう確立が上がったり、 […]

梅干しは食べ過ぎによる下痢を改善する働きは、主に「クエン酸」から得られる物です。 「クエン酸」には、殺菌効果が期待出来、腸内細菌のバランスを整え、疲労を軽減させる働きやアンチエイジング効果も期待出来ます。   […]

南高梅の名前は、現在の「南高梅」を品集改良し優良な「母樹」を選び出すまでの間、積極的に強力して頂いた「和歌山県立南部高等学校」の先生と園芸科に対し、感謝と尊敬の意味を込めて名付けられたのが由来とされています。 「和歌山県 […]