「未分類」の記事一覧

柿は、ほぼ日本全国で栽培されており、品種も軽く１０００種類以上は存在すると言われ、一般的に流通している柿の旬は、１０月中旬から１１月上旬までだと言われ、私達とは昔から馴染み深い果物の一つです。 「幸せをかき集める」とも言 […]

「ふろふき大根」は、冬の寒さの中しっかりと美味しく育った大根を「田楽味噌」または「柚子田楽」等で味わう料理で、身体の芯から暖かくなる事が出来、１２月の季語として俳句等にも登場する事が有る位です。 本来であれば、「ふろふき […]

「八宝菜とは？」と質問された場合、日本で言う所の「五目煮」が一番近いと言われています。 日本でも有名な料理の一つで、「八」と言う数字が付きますが、「沢山」と言うニュアンスしか有りませんので、必ずしも８種類の具材を入れる必 […]

「秋の味覚」と言えば、「さんま」や「まつたけ」、「栗」や「ぶどう」等が定番だと思いますが、一年中毎日のように見れる野菜や魚にも「旬」は確実に存在します。 当記事では、「秋の味覚の野菜」と「秋の味覚の魚」について説明させて […]

月の表面温度は地球に住んでいる私達では想像が出来ない程で、昼夜の温度差は、３００℃近くにもなると言われています。 表面温度にこれだけの開きが出てしまう理由の一つは、「月には大気が無いから」だとも言われています。 &nbs […]

「行楽弁当」の「行楽」とは、「山」や「野」等に行き、遊ぶ事で、「遊山（ゆさん）」と呼ぶ場合も有ります。 辛く蒸し暑い時期が過ぎ、絶好の外出日和ですが、おかずを作る時は少し注意しないと大変な事になってしまいがちです。 &n […]

王子動物園に車で来られる方は、「阪神高速５号」もしくは「阪神高速３号」を通り、同敷地内駐車場を利用するのが便利です。 「阪神高速５号湾岸線」を通る場合は、「住吉浜ランプ」で降り、「高羽交差点」右折後「弓木４交差点」左折す […]