彦根城の桜の見頃と、期間中の注意点

彦根城の桜の見頃と、期間中の注意点

彦根城の桜の見頃は、3月の下旬位から4月の上旬辺りの場合が多く、2015年と2016年の見頃を比較すると、約5日近くのズレが有りますので、ニュースや新聞で確認出来る「滋賀県の桜開花情報」を規準にするのが確実です。 同時期 […]
鎌倉の桜の開花情報は例年通り?主要名所

鎌倉の桜の開花情報は例年通り?主要名所

鎌倉の桜の開花情報は、毎年3月の20日前後から満開に近づき始め30日から4月の5日頃までが見頃だと言われており、異常気象等の平均気温の変化等があれば多少前後してしまうと思いますが、基本的に開花情報通りです。 鎌倉と言って […]
松花堂弁当の盛り付けの正解と松花堂弁当

松花堂弁当の盛り付けの正解と幕の内弁当

松花堂弁当の盛り付けは、幕の内弁当とは違い、「向付(むこうずけ)」「御菜(おさい)」「ご飯」「煮物」から構成されるのが主流です。 正面から、右上に盛り付けるのが「向付」、左上に盛り付けるのが「御菜」、右下に「装う(よそう […]
松花堂弁当の配置と由来、調理時のポイント

松花堂弁当の配置と由来、調理時のポイント

松花堂弁当は、本来十字型の仕切られた器の事を意味しますが、最近では正方形に仕切られているのでしたら、6個に仕切られた物や、12個に仕切られている物も「松花堂弁当」として提供される場合も有り、必ず4個に仕切られていると言う […]