葛城山のツツジ開花時期と満喫する為の豆知識
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葛城山はコース外にでも行かない限り、比較的道が安全な事でも有名で、近畿地方でも人気「登山・ハイキング」ポイントです。 特に毎年５月中旬頃から始まるツツジの開花時期になると、葛城山のツツジ園は非常に人気で、大阪で一番高いと […]
梅干しの塩抜きと間違いなく美味しい処理方法
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梅干しを頂いたり、自宅で塩漬けを行った場合に知っておきたいのは、美味しい梅干しの塩抜き方法だと思います。 塩抜きが不十分な場合、ご飯を食べ過ぎてしまうだけでは無く、高血圧症等の生活習慣病が発生してしまう確立が上がったり、 […]
梅干しは、食べ過ぎによる下痢を改善？根拠
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梅干しは食べ過ぎによる下痢を改善する働きは、主に「クエン酸」から得られる物です。 「クエン酸」には、殺菌効果が期待出来、腸内細菌のバランスを整え、疲労を軽減させる働きやアンチエイジング効果も期待出来ます。 […]
南高梅の名前の由来、園芸科との情熱の結果
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南高梅の名前は、現在の「南高梅」を品集改良し優良な「母樹」を選び出すまでの間、積極的に強力して頂いた「和歌山県立南部高等学校」の先生と園芸科に対し、感謝と尊敬の意味を込めて名付けられたのが由来とされています。 「和歌山県 […]
かつおのたたきの薬味、王道と失敗しない方法
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かつおのたたきの薬味に関しては、時期になれば「かつお」として販売されている物、真空パックされた物等、沢山有ると思います。 毎年５月頃に獲れ始める「初鰹」が美味しい事で有名だと思いますが、理想を言えば、「上り（のぼり）」「 […]
らっきょうの花の時期「鳥取・福井の違い」
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「らっきょうの花」が美しい事で有名なのは、鳥取県の「鳥取砂丘」と福井県の「三里浜」と言われています。 開花時期に関してですが、「鳥取砂丘」の場合は、毎年１０月頃から１１月に差しかかる頃だと言われ、「三里浜」の場合は、毎年 […]
木更津の潮干狩りと放射能事情、真実について
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木更津周辺で潮干狩りをされる予定の方で、特に遠方から来られる方の中には、「放射能が気になるので躊躇している」と言う方も居られると思います。 気になる場合は、「木更津市公式ホームページ」を参考にして頂けると良いと思います。 […]