きせまめどっとこむ

檜枝岐歌舞伎（ひのえまたかぶき）は、２７０年以上前から「当時のまま」で楽しむ事が出来、「本当の歌舞伎」を堪能したい方に人気です。 毎年３０名前後の檜枝岐にお住まいの方でのみ構成されており、全てにおいて先祖代々から受け継が […]

葛城山のツツジは、例年であれば、５月の中旬頃に開花が始まり、６月に入る頃には見ごろを過ぎてしまいます。 ですので、ツツジを堪能出来る期間は想像以上に短く、土日祝関係無く、登山客で賑わいます。   葛城山の山頂へ […]

葛城山はコース外にでも行かない限り、比較的道が安全な事でも有名で、近畿地方でも人気「登山・ハイキング」ポイントです。 特に毎年５月中旬頃から始まるツツジの開花時期になると、葛城山のツツジ園は非常に人気で、大阪で一番高いと […]

梅干しを頂いたり、自宅で塩漬けを行った場合に知っておきたいのは、美味しい梅干しの塩抜き方法だと思います。 塩抜きが不十分な場合、ご飯を食べ過ぎてしまうだけでは無く、高血圧症等の生活習慣病が発生してしまう確立が上がったり、 […]

梅干しは食べ過ぎによる下痢を改善する働きは、主に「クエン酸」から得られる物です。 「クエン酸」には、殺菌効果が期待出来、腸内細菌のバランスを整え、疲労を軽減させる働きやアンチエイジング効果も期待出来ます。   […]

南高梅の名前は、現在の「南高梅」を品集改良し優良な「母樹」を選び出すまでの間、積極的に強力して頂いた「和歌山県立南部高等学校」の先生と園芸科に対し、感謝と尊敬の意味を込めて名付けられたのが由来とされています。 「和歌山県 […]

かつおのたたきの薬味に関しては、時期になれば「かつお」として販売されている物、真空パックされた物等、沢山有ると思います。 毎年５月頃に獲れ始める「初鰹」が美味しい事で有名だと思いますが、理想を言えば、「上り（のぼり）」「 […]