豚汁の作り方と具材選びの基本、美味しさのコツ更新日:2019年4月17日未分類 「豚汁」は地域によって異なりますが、簡単に言うと「具が多い味噌汁」や「味噌ベースの煮物」とも言え、「酒」「醤油」「味醂」「出汁」「味噌」等で作り方としては一般的で、地方によっては「酒粕」「生姜」等を加える場合もあります。 […] 続きを読む