「冷やしラーメン」の記事一覧

山形県は「冷やしラーメン」発祥の地であると同時に、日本一の県民１人辺りの「ラーメン」消費量を誇ります。 日本全国で有名なのは、「冷やしラーメン」だと思いますが、山形独自のラーメンは沢山有り、「米沢」「酒田」等の地域ラーメ […]

北海道では、「見た目」「具材」「スープの量」自体もラーメンと変わり無い状態で、「スープ」「麺」「具材」が冷たい状態で提供されるラーメンが存在し、そのラーメンの事を「冷やし中華」では無く、「冷やしラーメン」と呼ばれる場合が […]