桜餅の葉に使用される種類は?品種選びの理由

日本で一般的に「桜」と呼ばれている落葉樹は、「ソメイヨシノ」と呼ばれる種類で、食用に関しては、「さくらんぼ」以外にも、「花」も利用され、桜餅で有名な「葉」も有名です。 桜の木も「家具」や「工芸品」等に積極的に使用されてい […]