「けんちん汁とは?作り方の基本と失敗しない秘訣」の記事一覧

けんちん汁とは?作り方の基本と失敗しない秘訣

けんちん汁とは?作り方の基本と失敗しない秘訣

「けんちん汁」は元々神奈川のとあるお寺の「精進料理」が始まりとされ、食べ応えのある根菜類やこんにゃく、豆腐等を炒めるか茹で、「すまし汁風」か「味噌仕立て」に仕上げる料理で、多様性に富んだ料理の一つです。 当記事では、「け・・・

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